Лучшие эспрессо-машины 2024 года

Хотя кофе известен еще с 15 века, итальянский эспрессо появился только в 19 веке как более быстрый (его название происходит от двух слов: «экспресс» и «прессованный») способ приготовления напитка под давлением (около 0,75 атм.) вместо кофеварки или капельной системы. В 1884 году изобретатель Анджело Мориондо запатентовал эту технологию, однако термин вошел в обиход только после того, как Луиджи Беззерра и Дезидерио Павони коммерциализировали изобретение пару десятилетий спустя и тем самым положили начало современной кофейной культуре Италии. Дальнейшее развитие технология получила в первой эспрессо-машине без пара, которую изобрел Франческо Илли и усовершенствовал Акилле Гаджиа, который использовал давление до 9 атм., что позволило получить более концентрированный вкус и пенку, которые отныне стали отличительным признаком напитка.

Благодаря буму в 1980-90-х сегодня во многих домах есть та или иная модель эспрессо-кофемашины, ведь такие бренды, как Nespresso, вывели на сделали доступным более простой и удобный способ приготовления качественного кофе без необходимости помола и прессовки. Однако эспрессо по-прежнему считается роскошью по сравнению с обычным кофе благодаря крепости, насыщенности и сложности приготовления напитка. Независимо от того, какую кофемашину для эспрессо вы купите, вы сэкономите кучу денег по сравнению с тем, сколько вы тратите в кафе или кофейне. Начните поиск с нашей подборки лучших эспрессо-машин, чтобы готовить настоящий кофе из кафе у себя на кухне.

Рейтинг лучших эспрессо-машин

WACACO Picopresso

Настоящие ценители эспрессо не готовы отказываться от любимого напитка только потому, что оказались далеко от дома или ближайшего кафе. Кофеварка Picopresso от WACACO изготовлена из нержавеющей стали и весит меньше полкило, поэтому станет отличной запасной кофеваркой для путешествий или компактно расположится на кухне. Этот портативный прибор позволяет наблюдать за полным процессом приготовления: от зерен (для прибора с функцией ручной кофемолки) до заваривания. Эта кофеварка на приносит вкус в жертву экономии времени и места и предназначена для тех, кто имеет опыт приготовления эспрессо. Все, что вам нужно, это горячая вода, и вы сможете приготовить вкуснейший эспрессо, где бы вы ни находились.

Nespresso Vertuo Plus

Машины Nespresso не только экономят место на кухне, но и готовят вкусный насыщенный эспрессо. Линейка кофемашин Nespresso Original в свое время была очень популярна, но в 2014 году компания выпустила необычную, почти волшебную, версию. Новые уникальные капсулы Vertuo продаются в нескольких размерах и содержат более 40 различных кофейных блендов. На нижней стороне каждой капсулы нанесен штрих-код, считывая который машина определяет количество воды для заваривания. Затем капсула раскручивается со скоростью около 7000 об/мин, пропуская воду через кофейную смесь. Приготовленный этой машиной эспрессо имеет нежную пенку, а в больших 250 мл чашках образуется толстый слой пены. Не будет преувеличением сказать, что напитки, приготовленные в VertuoPlus, уникальны.

Gaggia Classic Pro

Кофемашина Gaggia Classic Pro – одна из лучших полуавтоматических кофемашин на рынке. Бренд был основан одним из основоположников развития эспрессо. Модель Classic Pro была представлена в 2019 году как улучшенная версия флагманской модели Classic, которая появилась в 1991 году и считалась лучшей базовой кофемашиной. Компания внесла изменения в панель управления и добавила еще одну пароотводную трубку для нагрева молока. И, конечно, в машине по-прежнему есть быстрый водонагреватель, трехходовой электромагнитный клапан и 58 мм промышленный держатель фильтра из хромированной латуни, чтобы вы могли приготовить кофе, как в кафе, у себя на кухне.

Flair 58

Flair – ведущий бренд на рынке ручных рычажных кофеварок для эспрессо. Флагманской моделью бренда является Flair 58. Число «58» в названии указывает на размер держателя фильтра 58 мм, который в настоящее время является международным стандартом. Поэтому эта рычажная кофеварка идеально подходит для сита и пресса любых производителей. Flair 58 – идеальный вариант для тех, кто хочет готовить кофе полностью вручную, ведь здесь вы сами выполняете необходимые операции, включая проталкивание воды через фильтр. А чтобы упростить освоение искусства приготовления кофе и немного снизить количество проб и ошибок, к кофеварке прилагается манометр, показывающий, какое давление вы создаете.

DeLonghi La Specialista Maestro

Поскольку мы двигаемся от базовых к более дорогим вариантам, стоит рассмотреть и кофемашины профессионального уровня, такие как La Specialista Maestro от DeLonghi. Несмотря на то, что она разрабатывалась для домашнего использования, в первую очередь, она подойдет тем поклонникам кофе, которые ищут автоматические кофемашины с большим набором функций. В отличие от большинства автоматических кофемашин, которые редко дают пользователю простор для экспериментов, в La Specialista Maestro функций действительно немало: восемь настроек встроенной кофемолки, которая отмеряет порции с помощью датчика, система Smart Tamping System, датчик давления и пароотводная трубка для молока (возможен и автоматический капучинатор). На циферблате отображаются числа до 30, позволяет определить порцию завариваемого кофе. На другом можно выбрать один из шести видов напитков.